Categoria: ALIMENTAZIONE – CONSIGLI UTILI

PIZZA – SUCCESSO PER LA GIORNATA DEL WORLD PIZZA DAY

Pizza – E’ stata celebrata ieri con successo la giornata della pizza il world pizza day. La Giornata Mondiale della Pizza è stata istituita nel 1984 da un...

GASTRONOMIA IN MOSTRA – TORNA FONTINAMI

FONTINAMI – Torna a Milano, per il secondo anno consecutivo, “FontinaMI”, l’iniziativa promossa dal Consorzio per la Tutela della DOP Fontina per far...

COLDIRETTI – RISCALDAMENTO CLIMATICO E DIETA MEDITERRANEA

COLDIRETTI – I cambiamenti climatici segnati dal surriscaldamento e dal moltiplicarsi degli eventi estremi tagliano i raccolti nazionali e mettono a...

Salute: dagli scarti del melograno nuove possibili super molecole benefiche

ENEA sta lavorando a un progetto per produrre integratori e alimenti nutraceutici dagli scarti del melograno, frutto dalle comprovate proprietà antimicrobiche,...

ALIMENTAZIONE – DA SCARTI DI MELOGRANO MOLECOLE BENEFICHE

Melograno – Estrarre molecole benefiche per produrre integratori e alimenti nutraceutici da foglie, radici e residui di lavorazione del melograno. È questo...

ENEA METTE A PUNTO IL LASER PORTATILE CONTRO LE FRODI ALIMENTARI

ENEA  – Si chiama FoodSensor ed è un dispositivo laser portatile messo a punto da ENEA per segnalare eventuali frodi alimentari in meno di cinque...

CIBO – COLDIRETTI/CENSIS: PER UN ITALIANO SU DUE TAGLI A TAVOLA

Cibo – Più di un italiano su due ha tagliato il cibo a tavola in quantità o in qualità. Stiamo parlando, quindi, del 52% dei nostri connazionali, con un effetto...

PANE E OLIO…A TEATRO

Teatro – Presso il foyer dell’Auditorium della Conciliazione a Roma, nelle giornate di 25, 26 novembre e 6 dicembre, verrà ospitata un’iniziativa per far...

Made in Italy – A Milano la 17ª edizione di Golosaria

Golosaria – “Il Gusto della Distinzione” è il tema scelto per l’edizione numero 17 di Golosaria Milano, la rassegna ideata da Paolo Massobrio e Marco...

La storia delle birra inizia nei monasteri

Birra – Trappiste, francescane, benedettine, d’abbazia sono le tipologie di birra che da queste famiglie furono inventate nel Medioevo. La storia dietro ai...