Categoria: ALIMENTAZIONE – CONSIGLI UTILI

L’ITALIA E LE SCORTE D’OLIO D’OLIVA

ITALIA – Il Ministero dell’Agricoltura italiano ha recentemente pubblicato un rapporto preoccupante sulle scorte di olio d’oliva al 30 aprile. Le...

FOOD – ECCO LE NUOVE ROTTE DEL CIBO

FOOD – Sostenibilità, benessere, nuovi sapori e ingredienti (spesso DOP e IGP). E ancora tradizione, contaminazione e reinterpretazione del gusto. È il viaggio...

FRANCIACORTA presenta il report sulle attività di Ricerca e Sviluppo

FRANCIACORTA – Franciacorta ha presentato, in occasione del Convegno Tecnico tenutosi presso l’azienda Le Marchesine, il Rapporto sulle molteplici attività...

FOOD – IL TIRAMISU’ DI TREVISO E LA TRADIZIONE

TIRAMISU’ – A poche ore dalla Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo (21 marzo), il Tiramisù di Treviso è stato...

TV – LA CUCINA DELLE MONACHE

LA CUCINA DELLE MONACHE – Tornano le monache del Monastero delle Benedettine di Sant’Anna. Una manciata di tradizione, un pizzico di collaborazione e fatica...

SALUTE E BENESSERE – ALIMENTAZIONE – Lollobrigida: mettere al centro dieta mediterranea per contrastare obesità

SALUTE – “La dieta mediterranea, consolidata nel tempo e che vanta l’iscrizione nella Lista Patrimonio Immateriale Unesco, si erge come un modello di...

TV – REESTOGREEN SU FOOD NETWORK

REESTOGREEN – Su Food Network canale 33 lo chef Federico Fusca e il volto televisivo Chiara Carcano sfidano i ristoranti italiani alla lotta contro lo...

GRANA PADANO: ALL’ESTERO OLTRE DUE MILIONI DI FORME

GRANA PADANO – “L’export rimane sempre la strategia vincente per la crescita dei consumi di Grana Padano anche nel 2024. Quest’anno le risorse dedicate alla...

PROSECCO DOP: UN 2023 COMPLICATO MA POSITIVO

PROSECCO – Confortanti, nel complesso, i risultati registrati dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC nel 2023, nonostante uno scenario che definire...

MADE IN ITALY – RECORD DI IMBOTTIGLIAMENTI PER COLLI BERICI DOP E VICENZA DOP

MADE IN ITALY –  Il Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza registra per l’anno 2023 la miglior performance in termini di imbottigliamento degli ultimi 6...