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L’ITALIA E LE SCORTE D’OLIO D’OLIVA

ITALIA – Il Ministero dell’Agricoltura italiano ha recentemente pubblicato un rapporto preoccupante sulle scorte di olio d’oliva al 30 aprile. Le...

FOOD – ECCO LE NUOVE ROTTE DEL CIBO

FOOD – Sostenibilità, benessere, nuovi sapori e ingredienti (spesso DOP e IGP). E ancora tradizione, contaminazione e reinterpretazione del gusto. È il viaggio...

FRANCIACORTA presenta il report sulle attività di Ricerca e Sviluppo

FRANCIACORTA – Franciacorta ha presentato, in occasione del Convegno Tecnico tenutosi presso l’azienda Le Marchesine, il Rapporto sulle molteplici attività...

FOOD – IL TIRAMISU’ DI TREVISO E LA TRADIZIONE

TIRAMISU’ – A poche ore dalla Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo (21 marzo), il Tiramisù di Treviso è stato...

SALUTE E BENESSERE – ALIMENTAZIONE – Lollobrigida: mettere al centro dieta mediterranea per contrastare obesità

SALUTE – “La dieta mediterranea, consolidata nel tempo e che vanta l’iscrizione nella Lista Patrimonio Immateriale Unesco, si erge come un modello di...

GRANA PADANO: ALL’ESTERO OLTRE DUE MILIONI DI FORME

GRANA PADANO – “L’export rimane sempre la strategia vincente per la crescita dei consumi di Grana Padano anche nel 2024. Quest’anno le risorse dedicate alla...

PROSECCO DOP: UN 2023 COMPLICATO MA POSITIVO

PROSECCO – Confortanti, nel complesso, i risultati registrati dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC nel 2023, nonostante uno scenario che definire...

Sparkle 2024: i grandi vini e i grandi numeri delle bollicine italiane

Sparkle 2024 – Si chiude Sparkle 2024, la presentazione della guida ai migliori spumanti secchi italiani, a cura della storica rivista...

Carne Sintetica: 25 volte più inquinante di quella tradizionale

Carne sintetica – L’ultimo decreto del governo riguardante la proibizione di produzione di carne sintetica è connesso all’impatto che questa ha...

ALIMENTAZIONE – ARRIVA IL MIYAGAWA SULLE TAVOLE ITALIANE

MIYAGAWA – Il Dottor Carmelo Frisenna, Sales Manager Uniterra Sicilia Group – Arancia Loretta, con grande orgoglio presenta il Miyagawa, varietà di agrume che...